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Nous sommes honorés de présenter la bannique de Geemo, une recette transmise par Chris Guimond (Geemo) de la Première Nation Sagkeeng. Celui-ci a appris l’art de la bannique auprès de sa grand-mère, qui lui a transmis à la fois la technique et le soin apporté à chaque fournée. Merci, Chris, de nous avoir fait passer cette recette riche de sens et d’histoire.
Ce que comprend cette recette :
Durée de la vidéo : 1.5 minutes
Cuisinez, savourez, explorez – découvrez toutes les recettes de notre série Cuisine de classe.
Langue :
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Ingrédients
Préparation