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Idéale pour une activité culinaire en classe, la recette du labneh maison d’Ahmad offre une occasion unique d’exploration sensorielle : les élèves peuvent goûter, sentir et toucher la transformation du yogourt en labneh. Jumelée à la vidéo Sam découvre les aliments, elle éveille également la curiosité autour de la fabrication des produits laitiers.
Voici ce que vous obtiendrez avec cette recette :
Durée de la vidéo : 1.5 minutes
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Langue :
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Ingrédients
REMARQUE : Cette recette fonctionne mieux avec un yogourt ordinaire qui n’est pas de style grec.
Préparation
REMARQUE : Préparez le labneh la veille du jour où il sera servi, car il doit s’égoutter pendant au moins 18 heures.