Certains facteurs influencent les choix alimentaires des élèves.
Le Guide de la boîte à lunch a pour but d’aider les élèves à prendre des décisions alimentaires qui conviennent à leurs besoins et à leurs ressources. En effet, nous effectuons nos choix alimentaires en fonction de nos goûts, de notre faim, de nos traditions alimentaires et de notre santé. La capacité des élèves et des personnes qui prennent soin d’eux à répondre à ces besoins dépend de leur accès à des ressources comme l’argent, le temps, l’espace et l’équipement, ainsi que de leurs habiletés et du soutien dont ils disposent. Les jeunes apprenants et leur famille peuvent personnaliser cette ressource et l’utiliser de la façon qui leur convient le mieux.